Receita de Coxinha assada | Guia da Cozinha
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Receitas de Salgadinhos

Coxinha assada

Receita de Coxinha assada

Tempo   
Rendimento    24 Unidades
Dificuldade   Médio

Ingredientes
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de manteiga
1 pote de iogurte natural (200ml)
1 colher (chá) de sal
2 gemas para pincelar

Recheio:
24 coxinhas de asa de frango
1 cubo de caldo de galinha
1 dente de alho
1 litro de água
1 cebola picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque os ingredientes do recheio e leve ao fogo médio por 30 minutos ou até amaciar. Retire, coloque para escorrer em uma peneira e deixe esfriar. Remova a pele e seque com papel-toalha. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar homogênea. Embrulhe e leve à geladeira por 20 minutos. Retire e abra em círculos. Coloque a coxinha de asa dentro, deixando a parte do osso para fora, e feche modelando. Coloque em uma assadeira, pincele com as gemas e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: Stela Handa

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5 estrelas com base em 16 comentários

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16 Comentários da Receita de Coxinha assada

Nota média:

  • Luciano - Ipatinga / MG em 14/12/2011

    Gostaria de saber se as coxinhas não podem ser feitas no microondas! Se possível, qual o tempo e a potência.

    Nota
  • creuza - rio de janeiro / RJ em 20/10/2008

    muito bom! muito mais ligth e recomendado aos que estão de dieta... Sugestão: os ingredientes, poderão ser usados ligth, os possíveis... bom apetite, sem culpas!

    Nota
  • Alba Valéria da Silva - Leopoldina / MG em 18/09/2008

    muito saudavel e gostosa

    Nota
  • Eliane de Sena Madureira Sales - Sao Paulo / SP em 01/07/2008

    Ainda nao fiz, mas me parece deliciosa...

    Nota
  • Sonia Moraes - juiz de fora / MG em 01/07/2008

    Adorei, otima , fica muito sequinha

    Nota
  • charlene pereira de alvim - brasilia / DF em 01/07/2008

    achei super lega e pratica,pois tenho 2 filhos que adoram coxinha!

    Nota
  • suelene - curiuva / PR em 01/07/2008

    muito boa e fácil de fazer, e melhor ainda q é assada ñ tem fritura.

    Nota
  • erica roberta ferreira alves - franca / SP em 01/07/2008

    um delicia......

    Nota
  • Regiane Vieira - São Paulo / SP em 01/07/2008

    Receita de fácil execução e muito boa!

    Nota
  • Nascimento - S.Caetano do Sul / SP em 01/07/2008

    Excelente

    Nota
  • Milton Pernambuco da Rocha - BRASÍLIA / DF em 01/07/2008

    muito gostosa

    Nota
  • Ruth Pardini - São Paulo / SP em 01/07/2008

    Receita prática e deliciosa !!!

    Nota
  • neide - joao pessoa / ES em 02/03/2008

    essa receita e demais!

    Nota
  • amanda silva costa - palmas / TO em 13/03/2007

    Ótimo...

    Nota
  • Maria das Dores Machado de Medeiros - Teixeira de Freita / BA em 21/11/2006

    bastante saudavel pois nao e frita

    Nota
  • analine aparecida lazzarotto - ouro verde / SC em 09/10/2006

    excelente!

    Nota

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