Receita de Manjar branco | Guia da Cozinha
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Receitas de Pudins

Manjar branco

Receita de Manjar branco

Tempo   
Rendimento    6 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 colheres (sopa) de maisena
1 vidro de leite de coco
100g de coco ralado
1 xícara (chá) de açúcar
200g de ameixa-preta sem caroço
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Leve ao fogo médio o leite condensado, o leite e a maisena, mexendo sempre. Quando estiver cozido, junte o leite de coco, mexendo por 1 minuto, e misture o coco ralado. Coloque em uma fôrma de buraco no meio molhada e leve para gelar. Leve ao fogo baixo o açúcar, as ameixas, a água e cozinhe por 15 minutos ou até que forme uma calda grossa. Desenforme o manjar e sirva com a calda.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: Marcelo Breyne

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5 estrelas com base em 81 comentários

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81 Comentários da Receita de Manjar branco

Nota média:

  • patricia - são paulo / SP em 03/09/2014

    Gostei dessa receita

    Nota
  • sandra - itaipava / ES em 07/04/2013

    bom demaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiis adorei.

    Nota
  • DArla - Jaborandi / BA em 23/03/2013

    Muito bom!!!

    Nota
  • Ricardo - Coimbra / EX em 06/02/2013

    este pudim parece delicioso parece ter uma consistência boa; ser suave, o que é perfeito para uma sobremesa; e tem as ameixas que lhe conferem o acre que muitos gostam numa sobremesa no entanto... isto não é "Manjar Branco" O manjar branco é um doce conventual de colher de Coimbra, Portugal Leva leite, açúcar e três ingredientes pouco comuns: Farinha de Arroz Água de Flor de Laranjeira E Tradicionalmente e opcional, um peito de galinha bem cosido e bem desfiado Desafio os que estão aqui a procurar pelo verdadeiro Manjar Branco. é um doce bom e pouco conhecido mas muito bom, especialmente na Páscoa quando as laranjeiras brotam.

    Nota
  • maira - sao paulo / SP em 13/01/2013

    Amei essa receita.Fiz e todos adoraram.Parabens..foi bastante pratica e rapida pra fazer.obrigada.Ah, salvei nos meus favoritos.

    Nota
  • - / em 31/12/2012

    Manjar são dos Deuses amo muito saboroso,ele é tão gostoso nao so faço no final do ano faço o ano todo pois a família adora.

    Nota
  • Nubia Cattran - Everett / EX em 31/12/2012

    Manjar branco e tudo de bom adorei sua receitae muito facil e deliciosa parabens moro nos Estados Unidos pra muito tempo e tenho muita saudade da comida e doces brasileiro

    Nota
  • Nubia Cattran - Everett / EX em 31/12/2012

    Manjar branco e tudo de bom adorei sua receitae muito facil e deliciosa parabens moro nos Estados Unidos pra muito tempo e tenho muita saudade da comida e doces brasileiro

    Nota
  • Nubia Cattran - Everett / EX em 31/12/2012

    Manjar branco e tudo de bom adorei sua receitae muito facil e deliciosa parabens moro nos Estados Unidos pra muito tempo e tenho muita saudade da comida e doces brasileiro

    Nota
  • flávia - araçatuba / SP em 07/12/2012

    Esse manjar branco huuum da agua na boca

    Nota
  • mercia - amagosa / BA em 03/12/2012

    Nossa da votadi de come muito,quando vejo essa delicia na minha freti,hhuuuuuu!!

    Nota
  • luana santiago - rondonopolis / MT em 23/11/2012

    nossa e de dar agua na boca uma delicias esses manjares de deuses,esta aprovadissima..

    Nota
  • Merinha - belem do são Francisco / PE em 06/11/2012

    Adorei essas receitas, vou fazer várias. Parabéns

    Nota
  • norma - sp / SP em 31/10/2012

    aprecio as receitas

    Nota
  • elizabeth - rio de janeiro / RJ em 28/05/2012

    parabéns !!!!!! Tudo muito fácil de fazer e delicioso .

    Nota
  • cleo chaves - Goiania / GO em 29/03/2012

    as receitas sao otimas!!!!!!!!!!! muito obrigada!

    Nota
  • cleo chaves - Goiania / GO em 29/03/2012

    as receitas sao otimas!!!!!!!!!!! muito obrigada!

    Nota
  • Simone - Aracaju / SE em 18/03/2012

    Gostei do que vi, encontrei realmente o que procurava.

    Nota
  • Gilvan de Oliveira - SP / SP em 17/03/2012

    Adorei, achei a recita muito economica do jeito que eu gosto em tempos dificeis.

    Nota
  • cleide silva santos de moraes - campo grande / MS em 12/02/2012

    concerteza vou fazer esta receita.é maravilhosa

    Nota
  • Eni Cristina - Resende / RJ em 26/01/2012

    tudo de bom!!!

    Nota
  • Eni Cristina - Resende / RJ em 26/01/2012

    tudo de bom!!!

    Nota
  • Leticia Cristina Da Silva Alves - Guaraci / SP em 20/01/2012

    Tudo uma delicia,tudo de bom.............

    Nota
  • beka - teresina / PI em 10/01/2012

    ameii isso tudoo...

    Nota
  • Bruna - São Paulo / SP em 10/01/2012

    Ficou muito bom, uma pena que ficou mole... na próxima vez colocarei mais maizena!

    Nota
  • julyce yara - senador canedo / GO em 07/01/2012

    Caraca é um sonho estes pudins....................amei.bjos

    Nota
  • mery - caçapava / SP em 30/12/2011

    todas essas receitas são um sonho,só de ver me da água na boca,parabéns

    Nota
  • Rafaela - cerqueira cesar / SP em 28/11/2011

    uma delicia mesmo....... vale a pena fazer

    Nota
  • erika - Diadema / SP em 20/11/2011

    Da para fazer em forma de pudim normal ou tem que ser em forma de micro-ondas e como desenformar sem erro

    Nota
  • fabiane - corinto / MG em 11/10/2011

    Esse saite é um otimo investimento para todos que adoram fazer umas maravilhas !!!!!

    Nota
  • janilda pereira vais de jesus - rio verde / GO em 30/08/2011

    esse pudim é uma beleza, o tradicional despensa comentario mas, o crioulo nunca tinha experimentado entao, vale apena experimentar é uma de-li-cia!!!!!!!!!

    Nota
  • patricia - sao paulo / SP em 11/08/2011

    NOSSA AMO SUAS RECEITAS...... PARABÉNS.. VOCÊS SÃO DE MAIS.

    Nota
  • gustavo - mage / RJ em 05/07/2011

    preciso rapidamente saber como se faz para desenformar o manjar Obrigada

    Nota
  • gustavo - mage / RJ em 05/07/2011

    duvidas para desenformar o manjar

    Nota
  • larisse marieli de souza - itajobi / SP em 29/04/2011

    uma delicia mesmo....... vale a pena fazer

    Nota
  • maria donizetti tabanez ribeiro - magda / SP em 21/04/2011

    Interesante todas as receitas vou faze-las uma a uma,muito increntadas .Gostei muito do site.beijos

    Nota
  • fernanda de souza - jardim / MS em 15/04/2011

    addorei a receita, ja havia degustado antes mas nao sabia preparar, deu certo gostei muito e meu esposo adorou.obrigada.

    Nota
  • maniACO - ribeirao preto / SP em 11/03/2011

    nuusa samara vc e da russia :o i nem fala russo :x

    Nota
  • Diva - Samara-Sao Jose Dos Campos / SP em 23/02/2011

    Aaai, garotas! Sou russa, moro na Russia. Nunca comi isso. Fiz ontem. Foi mmmmuito gostoso!! Obrigada. rsrs. Um grande russo beijo pra todos.

    Nota
  • Mariane de Rezende Campos - São Bernardo do Campo / SP em 14/02/2011

    Adorei a receita fiz em casa é ficou maravilhosoagora esse sita vai para a barra dos meus sites favoritos e sempre que querer outra receita e só pegar aqui parabéns‼‼‼

    Nota
  • ana carolina correia mag - belo horizonte / MG em 29/01/2011

    Eu ameiii fazer este doce... Hummm qu delicia!

    Nota
  • conceiçao l santos - itaborai / RJ em 06/01/2011

    ficou gostoso mais ficou mole demais não consegui dezenforma.....

    Nota
  • janiere - pedras de fogo / PB em 03/01/2011

    nossa amei esse site,hummmmmmm pura delicia

    Nota
  • Gabriela Rosa Mariz - São Paulo / SP em 31/12/2010

    Muito Prático ... E gostoso ! ADOREIIII...!!!!!

    Nota
  • luciana do nascimento silva - barueri / SP em 10/11/2010

    eu adoro manjar e o meu marido ama mesmo.

    Nota
  • Sueli Toledo - praia grande / SP em 03/11/2010

    FACIL GOSTOSO E PRATICO

    Nota
  • nara elisa - Porto Alegre / RS em 03/09/2010

    Manjar branco é sobrmesa favorita da minha familia é simplemente "Maravilhosa"

    Nota
  • sirlei lopes antunes - belo horizonte / MG em 28/06/2010

    Já fiz varias vezes inclusive receitas da minha mae.É muito bom!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Nota
  • SIRLEI APARECIDA GUIMARAES - porangaba / SP em 24/08/2009

    É MUITO OSTOSO SO QUE NAO FICOU FIRME SERA QUE COLOCAR MAIS MAIZENA NAO MELHORAVA

    Nota
  • creuza - rio de janeiro / RJ em 19/11/2008

    mil! é tudo de bom! maravilhoso! delicioso!...nota dez!

    Nota
  • conceição Leite dos Santos - Itaboraí / RJ em 15/11/2008

    ainda não fiz vou, fazer parece que é otimo

    Nota
  • Ester de Aquino - Itajubá / MG em 07/11/2008

    Maravihos Ester de Itajubá MG

    Nota
  • marlene muglia de queiroz - urânia / SP em 13/08/2008

    divino!!!!!!

    Nota
  • patrcia de proenca oliveira - sorocaba / SP em 04/06/2008

    Esse doce é muito bom!!!!

    Nota
  • Evaldina Maria Nunes da Silva - Sao Luis / MA em 30/05/2008

    este pudim já fiz e achei maravilhoso

    Nota
  • carmen dias - Rio de Janeiro / RJ em 28/05/2008

    maravilooooooooso!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Nota
  • Manoel Marcio Segia - SAO PAULO / SP em 02/03/2008

    muito bom

    Nota
  • Maiza de sousa - goiania / GO em 26/02/2008

    gostosa

    Nota
  • Claudinéia da Silva - NOVA ODESSA / SP em 07/11/2007

    recomendo ficou fantastico!!!!!!

    Nota
  • Pri - Tupaciguara / MG em 20/07/2007

    Muito boa , como queria o manjar mais durinho coloquei mais maizena , ficou perfeito! Só não tentem fazer a calda com a ameixa enlatada , fiz e ficou péssima!

    Nota
  • Cristiane Barboza - Mogi Mirim / SP em 10/06/2007

    Excelente pedida!

    Nota
  • juliana carvalho - rio de janeiro / RJ em 27/05/2007

    adoro doces com coco

    Nota
  • Adriana da Conceição Nascimento - iTABORAÍ / RJ em 29/04/2007

    ótimo...Adorei e esse é a sobremesa favorita do meu namorado, ele também amou

    Nota
  • marcia maria soares machado - vila velha / ES em 23/04/2007

    sensacional que sabor hum

    Nota
  • marcia maria soares machado - vila velha / ES em 23/04/2007

    sensacional que sabor hum

    Nota
  • Cristina Paiva - rio de Janeiro / RJ em 21/03/2007

    Que receita maravilhosa!!!hum!!!

    Nota
  • Arlete Ap. Souza Jaca - Ibitiuva / SP em 14/03/2007

    D+ ,adoramos.

    Nota
  • Thais Ortega Kroling - Diamantino / MT em 08/02/2007

    É tudo de bom! xD

    Nota
  • maria christina a.l. de almeida - sp / SP em 20/01/2007

    muito bom, fácil e rápido de fazer,substituí as ameixas por calda de frutas vermelhas, ficou ótimo

    Nota
  • Vera Alice de Azevedo Roza - Poços de Caldas / MG em 18/01/2007

    É sempre benvindo após um churrasco ou macarronada. Muito bom .

    Nota
  • Tatiane Nogueira - Jundiaí / SP em 10/01/2007

    é uma otima opção para o fim de semana!!!

    Nota
  • anderson da silva oswaldo - apucarana / PR em 05/12/2006

    d+

    Nota
  • Fabiany - Estados Unidos / EX em 23/11/2006

    o sabor ficou otimo, so nao ficou firme como mostra a foto, ficou mole, que nem dava pra desenformar, gostaria de saber o q fiz de errado e o q significa forma de buraco no meio molhada.

    Nota
  • Vera Alice de Azevedo Roza - Poços de Caldas / MG em 13/11/2006

    eh.eh trem bão ..pó fazê e cumê , qué bão

    Nota
  • Ana Célia Pascolat Magrini Brilha - Jaú / SP em 15/10/2006

    Show, todos adoraram.

    Nota
  • maria aparecida ferreira - aparecida de goiania / GO em 26/09/2006

    maravilhoso!!

    Nota
  • Ana Cristina Conceição da Silva Freitas - São Gonçalo / RJ em 09/09/2006

    Este manjar é de dar água na boca!

    Nota
  • Ana Cristina Conceição da Silva Freitas - São Gonçalo / RJ em 09/09/2006

    Este manjar é de dar água na boca!

    Nota
  • Ana Cristina Conceição da Silva Freitas - São Gonçalo / RJ em 09/09/2006

    Este manjar é de dar água na boca!

    Nota
  • ANA MARIA DANTAS DUARTE - SÂO JOSÈ DOS CAMPOS-SP / SP em 25/06/2006

    muito gostoso parabens

    Nota
  • ANA MARIA DANTAS DUARTE - SÂO JOSÈ DOS CAMPOS-SP / SP em 25/06/2006

    muito gostoso parabens

    Nota

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