Receita de Camafeu de nozes | Guia da Cozinha
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Receitas de Docinhos

Camafeu de nozes

Receita de Camafeu de nozes

Tempo   
Rendimento    70 Unidades
Dificuldade   Médio

Ingredientes
3 xícaras (chá) de açúcar
500g de nozes moídas
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
5 gemas
500g de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de manteiga sem sal
Nozes para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, as nozes moídas, 1 xícara (chá) do leite e as gemas, mexendo sempre, até soltar da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar. Modele no formato de croquetinhos. Para a cobertura, leve ao fogo, em banho-maria, o açúcar de confeiteiro, o leite restante e a manteiga, mexendo até que quase açucarar. Sem tirar a panela do banho-maria, mergulhe os docinhos, um a um, na cobertura com o auxílio de um garfo. Coloque para secar sobre papel-alumínio. Decore cada docinho com meia noz, disponha em forminhas de papel e sirva.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: André Fortes

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4 estrelas com base em 8 comentários

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8 Comentários da Receita de Camafeu de nozes

Nota média:

  • Ariana Pereira oliveira - SANTO AMARO / BA em 28/02/2012

    Muuito bom esse doce!

    Nota
  • laura - arapiraca / AL em 26/10/2011

    queria que voces ensinasem a fazer trufa tradicionais que vende nas ruas mais ta otimo

    Nota
  • Claucia - Extrema / MG em 17/07/2010

    muito facil essa receita é um doce muito procurado aqui caro na faixa de 150,00 o cento

    Nota
  • TAMARA - Casa Branca / SP em 17/03/2009

    Nunca fiz, mas vou experimentar.....

    Nota
  • TAMARA - Casa Branca / SP em 17/03/2009

    Nunca fiz, mas vou experimentar.....

    Nota
  • carmen lucia batista do nascimento - Belem / PA em 07/09/2008

    uma receita prática, rápida e fácil, parabéns.

    Nota
  • marlene muglia de queiroz - urânia / SP em 26/07/2008

    alem de ser um docinho muito fino e sofisticado e emuito delicioso e facil de fazer experimente!

    Nota
  • michelly ferreira - Poços de Caldas / MG em 02/12/2006

    esse docinho e muito bom e muito simples de ser feito pra quem gosta de nozes vale a pena fazer pois e muito rapido e muito saboroso.

    Nota

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