Receita de Macarrão com manjericão e berinjela | Guia da Cozinha
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Receitas de Massas

Macarrão com manjericão e berinjela

Receita de Macarrão com manjericão e berinjela

Tempo   
Rendimento    4 Porções
Dificuldade   

Ingredientes
200g de macarrão tipo parafuso
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 berinjelas picadas
2 tomates picados
1/2 xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 folhas de manjericão fresco
1 xícara (chá) de água quente
200g de queijo fresco picado

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão e reserve. Refogue o alho, a cebola, a berinjela e o tomate no azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente o manjericão, a água e deixe no fogo até a berinjela cozinhar. Retire, misture o queijo e junte ao macarrão. Sirva quente.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: Netão

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5 Comentários da Receita de Macarrão com manjericão e berinjela

Nota média:

  • Ma Jo - Ourinhos / SP em 16/08/2012

    Amo esta receita, pois, além de ser fácil, tenho manjericão no meu pequeno jardim.

    Nota
  • Maria de Castello Branco - São Paulo / SP em 02/08/2012

    É a minha primeira receita. Vamos ver como é ...

    Nota
  • nizalva maria chrisostomo - Barreiras / BA em 30/07/2012

    Pelo visto esta receita é uma delicia

    Nota
  • irani terezinha vieira barboza - SÃO PAULO / SP em 30/07/2012

    é uma delicia este macarraõ.

    Nota
  • sacsys - Teresina / PI em 30/07/2012

    Experimentar !!!

    Nota

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