Receitas Saudáveis de Massas
Nhoque de arroz
Tempo 1h30
Rendimento 4 Porções
Dificuldade Fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cozido
300ml de água (para bater o arroz)
2 ovos
2 colheres (sopa) de salsa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de canela
1 pitada de orégano
2 colheres (sopa) de óleo
Água para cozinhar
Molho de tomate pronto
Queijo parmesão para polvilhar
Manjericão para decorar
Modo de preparo
Bata no liquidificador o arroz e a água com o ovo e a salsa. Coloque a massa numa panela e leve ao fogo. Junte a farinha de trigo, a noz-moscada, a canela, o orégano e o sal. Cozinhe até soltar do fundo da panela. Sobre uma superfície enfarinhada, enrole e corte os nhoques. Cozinhe aos poucos em água e óleo. Retire-os quando subirem à superfície. Coloque o molho de tomate bem quente, polvilhe com o queijo ralado, decore com o manjericão e sirva em seguida.
Culinarista: Programa Mais Você
Foto: Stela Handa
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7 Comentários da Receita de Nhoque de arroz
Nota média:
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santa do carmo pinheiro - itajai / SC em 24/02/2012
costaria de receber sempre receitas novas
Nota
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Marly Bettiol - São Paulo / SP em 02/02/2012
Não fiz mas deve ser uma delecia.
Nota
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Angela de Fatima dos Santos - avaré / SP em 03/03/2009
muito boa
Nota
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creuza - rio de janeiro / RJ em 28/11/2008
excelente! outro nhoque que devemos untar as mãos com farinha de trigo prá fazermos as bolinhas sem grudar ou desmanchar! devemos diminuir um pouco a água que vamos bater o arroz!...é maravilhoso! muito gostoso! dez!
Nota
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Ivani - PEMBROKE / EX em 10/02/2008
ADOREI !! A MASSA FICOU UM POUCO MOLE COLOQUEI MAIS FARINHA, VC DA O PONTO!! ACHO QUE FICA C/ UM GOSTINHO MELHOR SE VC COLOCAR FLOCOS DE BABATA! VOU FAZER E DEPOIS DIGO. KISS
Nota
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Maria Inês Thiago - São Paulo / SP em 14/02/2007
Ah! Fiz também com arroz integral e farinha integral!Isso sem contar com as variações de molhos;com molho branco, ficou ótimo também! Eu recomendo!
Nota
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Maria Inês Thiago - São Paulo / SP em 14/02/2007
É uma delícia!!!!!!!!
Nota