Receita de Sopa creme de brócolis | Guia da Cozinha
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Receitas de Sopas

Sopa creme de brócolis

Receita de Sopa creme de brócolis

Tempo   
Rendimento    4 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
100g de manteiga
7 xícaras (chá) de floretes de brócolis
2 dentes de alho amassado
4 cubos de caldo de legumes
800ml de água
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela, refogue o brócolis e o alho. Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água e a farinha, aos poucos, e mexa sem parar delicadamente, engrossando aos poucos. Cuidado para não engrossar demais, ele tem que ficar um creme aveludado. Tempere com sal e pimenta. Bata no liquidificador o conteúdo da panela e junte o creme de leite.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: André Fortes

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4 estrelas com base em 3 comentários

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3 Comentários da Receita de Sopa creme de brócolis

Nota média:

  • Juliana Cristina Ferreira - Caieiras / SP em 03/05/2009

    TUDO DE BOM MINHAS FILHAS VÃO ADORAR!!!!!!

    Nota
  • gisele luciana da silva - itu / SP em 22/12/2008

    MUITO BOA MESMO

    Nota
  • Iris Morelli - Rio de Janeiro / RJ em 16/12/2007

    para minha dieta .

    Nota

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