Receitas de Comidas típicas
Torresmo
Tempo 20min
Rendimento 6 Porções
Dificuldade Fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de óleo
1kg de toucinho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Leve a panela com o óleo fogo, deixando aquecer até sair fumaça. Frite o toucinho temperado com sal e pimenta na gordura, mexendo sem parar. Retire e deixe escorrer bem a gordura.
Culinarista: Mirian Soro/colaboradora
Foto: Stela Handa
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6 Comentários da Receita de Torresmo
Nota média:
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Luana Aparecida Rocha Anastácio - São Paulo / SP em 14/04/2012
Simplesmente Amo o Guia de Cozinha Adoro Inovar Na Cozinha e Vcs Me Ajudam Muito Tão de Nota Mil
Nota
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ROSANGELA FARIAS - NATAL / RN em 03/01/2012
Adorei as receitas. Eu não conhencia esse site, só utilizava o da Ana Maria. Agora tenho mais uma opçao. Vai ser ótimo para concluir meu livro de receitas.
Nota
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creuza - rio de janeiro / RJ em 29/11/2008
obrigada pelo toque Alex! Meu esposo, é o rei do torresmo e faz igual a vc!...DEZ!
Nota
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Alexssandro Biondo - Jundiaí / SP em 10/09/2008
Dessa forma não funciona é perigoso! Vou ensinar como a minha vó me ensinou! Coloque o toucinho já temperado (eu uso só sal) na panela com um pouquinho de óleo (se vc não quiser usar óleo não precisa). Deixe ir fritando normalmente e mexa de vez em quando para não queimar. Quando estiver com a gordura já cobrindo o toucinho e começar a fazer bolinhas no couro, desligue o fogo. Espere esfriar, não tem necessidade de guardar na geladeira se estiver coberto pela gordura. Quando você quiser comer o torresmo é só tirar da panela a quantidade desejada e aquecer até o couro ficar "pururuca". Observação importante NUNCA TAMPE A PANELA QUANDO ESTIVER FAZENDO O TORRESMO, EM QUALQUER ETAPA! Abraços - ALEX
Nota
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Camila - Toronto / TO em 30/11/2007
Realmente esta com uma cara otima!!!! Mas quero saber como colocar o torresmo no oleo quente e seguir mexendo sem parar.... E' quase impossivel, e perigoso.... E' queimaduras na certa!!!!
Nota
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polyana - são josé do rio preto / SP em 04/08/2007
adorei esta receita
Nota