Receita de Sopa de mandioca | Guia da Cozinha
Encontre aqui sua receita:

Busca detalhada

Tempo:
  • min
  • h
  • min
  • h
clique no min ou h para selecionar
  • Categorias
  • Tipo de preparo
  • Ocasião especial
  • Dietas especiais
  • bebidas
  • biscoitos
  • bolos
  • carnes brancas
  • carnes vermelhas
  • comidas típicas
  • doces
  • docinhos
  • frutos do mar
  • guarnições
  • massas
  • mousses e cremes
  • pavês
  • pães
  • petiscos
  • pudins
  • saladas
  • salgadinhos
  • sopas
  • tortas doces
  • tortas salgadas
  • bebidas
  • biscoitos
  • bolos
  • carnes brancas
  • carnes vermelhas
  • comidas típicas
  • doces
  • docinhos
  • frutos do mar
  • guarnições
  • massas
  • mousses e cremes
  • pavês
  • pães
  • petiscos
  • pudins
  • saladas
  • salgadinhos
  • sopas
  • tortas doces
  • tortas salgadas

Receitas de Sopas

Sopa de mandioca

Receita de Sopa de mandioca

Tempo   
Rendimento    4 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
1kg de mandioca em pedaços
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
4 dentes de alho espremidos
2 cebolas picadas
2 cubos de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de bacon em cubos frito
Sal e pimenta-do-reino
Cebolinha verde picada a gosto para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, cubra a mandioca com água e cozinhe até ficar macia. No liquidificador, bata a mandioca com a própria água do cozimento até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite com a manteiga em fogo médio e frite o alho, a cebola e o caldo de galinha. Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Se precisar, coloque mais um pouco de água. Prove o tempero e se necessário acerte com sal e pimenta e transfira para uma panela para aquecer. Depois de aquecido, coloque em cumbucas individuais. Polvilhe com o bacon frito e cebolinha. Sirva em seguida. Se desejar, sirva acompanhada com torradas.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: Stela Handa/Zulmira Fátima dos Santos

** Aproveite e curta a página da Guia da Cozinha!



Veja outras: Receitas de Sopas

Confira também:

Os comentários não representam a opinião deste site; a responsabilidade é do autor da mensagem.

Deixe seu comentário!


1 + = 5

5 estrelas com base em 1 comentários

Os comentários não representam a opinião deste site; a responsabilidade é do autor da mensagem.

1 Comentários da Receita de Sopa de mandioca

Nota média:

  • elaine hott - guarulhos / SP em 15/08/2008

    eu faço de outro jeito,acho que fica mais saborosa rsrs frito bacon em cubinhos e linguiça calabresa defumada em rodelas finas ai sim coloco a mandioca cozida e batida no liquidificador junto com a linguiça e o bacon e deixo cozinhar um pouco para pegar bem o gostinho. E no lugar do caldo de galinha eu coloco 2 cubos de caldo de picanha (fica divino!!!!!! )

    Nota

Nossas revistas

As receitas e imagens deste site n�o podem ser reproduzidas/copiadas em outro ve�culo de comunica��o
sem autoriza��o pr�via da Editora Alto Astral.