Receita de Suflê de palmito e queijo | Guia da Cozinha
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Receitas de Guarnições

Suflê de palmito e queijo

Receita de Suflê de palmito e queijo

Tempo   
Rendimento    4 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
50g de queijo parmesão ralado
3 ovos (claras e gemas separadas)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de palmito cortado
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Leve ao fogo a manteiga. Espere derreter e junte a farinha de trigo, mexendo até dourar. Acrescente o leite e mexa até formar um creme.
Junte o queijo ralado, as gemas, sal, pimenta e o palmito, misturando bem. Por último, adicione as claras batidas em neve. Coloque em refratários individuais untado e enfarinhado. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e sirva a seguir.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: Luiz Roberto Pereira/Colaborador

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1 Comentários da Receita de Suflê de palmito e queijo

Nota média:

  • mario henrique - são lourenço / MG em 12/03/2012

    muito bom

    Nota

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