Receita de Massa básica para macarrão | Guia da Cozinha
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Receitas de Massas

Massa básica para macarrão

Receita de Massa básica para macarrão

Tempo   
Rendimento    10 Porções
Dificuldade   Difícil

Ingredientes
1kg de farinha de trigo
8 ovos
1 pitada de sal
Água para dar liga

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha. Faça um buraco e acrescente os ovos inteiros e 1 pitada de sal. Com a ponta dos dedos, vá misturando a farinha que está ao redor até formar uma massa consistente. Se necessário, acrescente algumas gotas de água para dar liga, mas lembre sempre que a massa deve ficar firme. Sove bem a massa, formando uma bola. Depois que estiver bem homogênea, abra a massa com um rolo até ficar com a espessura desejada. Enrole como um rocambole. Com uma faca, corte a massa em tiras finas. Depois, cozinhe em água e sal e sirva com o molho desejado.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: Stela Handa/Colaboradora

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4 estrelas com base em 3 comentários

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3 Comentários da Receita de Massa básica para macarrão

Nota média:

  • franciléia - sidrolandia / MS em 03/05/2011

    achei

    Nota
  • Mayara - Santa Rita / PB em 25/11/2008

    Adorei! Gosto muito de cozinhar e essa receita nos deixa com a sensação de cozinhas primitiva italiana!

    Nota
  • creuza - rio de janeiro / RJ em 23/11/2008

    era a receita sonhada! vou fazer e fazer sucesso...afinal, com certeza, serei a legítima mama! rsrsrs adorei! vou me preparar para receber os elogios dos amigos! OBRIGADA! DEZ!

    Nota

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