Receita de Bobó de frango com mandioca | Guia da Cozinha
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Receitas de Carnes brancas

Bobó de frango com mandioca

Receita de Bobó de frango com mandioca

Tempo   
Rendimento    8 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
1kg de peito ou sobrecoxa de frango em cubos
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 pimentão verde pequeno sem sementes e em cubos
2 tomates maduros picados
1 vidro de leite de coco (200g)
1kg de mandioca cozida e espremida
Sal, pimenta vermelha, coentro e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo e doure os cubos de frango. Acrescente a cebola e o alho e refogue por 5 minutos. Adicione o extrato de tomate e o pimentão e frite por mais 2 minutos. Acrescente o tomate, o leite de coco, a mandioca, sal e pimenta e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Transfira para uma travessa, polvilhe com coentro e cheiro-verde e sirva.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: André Fortes/Colaborador

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4 estrelas com base em 12 comentários

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12 Comentários da Receita de Bobó de frango com mandioca

Nota média:

  • maria martins - cambé / PR em 21/05/2013

    MUito bom fiz e ganhei um monte de elogios.obrigado pela ajuda sempre que quero uma coisa nova venho consulta vcs pois é um sate completo para quem nao tem muitos todes culinarios .

    Nota
  • LUZIA MARIA DOS SANTOS - SUMARÉ / SP em 08/08/2012

    É UMA DELICIA ESSA RECEITA.........

    Nota
  • Regina Pupo - São Bento do Sapucaí / SP em 04/08/2012

    Fiz agora e achei muito massudo ! O Bobó que já comí diversas vezes, tem a consistência mais molinha, talvez deva usar mais leite de coco ou leite de vaca mesmo, para amolecer mais. Quanto ao gosto, estava muito bom.

    Nota
  • jaziel bezerra de barros - recife / PE em 04/08/2012

    Vou substituir o frango por camarão,deve ficar uma dlicia.

    Nota
  • Elisabete Barros Simões - São José dos Campos / SP em 04/08/2012

    Deve ficar muito bom, vou fazer !!!

    Nota
  • RAELMA - ourilandia / PA em 03/08/2012

    amei a receita do bobó, deve ser uma delicia; vou fazer amanhã mesmo.

    Nota
  • Magnolia santos - Ilhéus / BA em 03/08/2012

    MINHA GENTE ISSO DEVE FICAR MUITO BOM !!!!! ASSIM QUE PUDER VOU FAZER...

    Nota
  • robson - bh / MG em 03/08/2012

    kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

    Nota
  • frED - Cascavel / PR em 03/08/2012

    sfdsadfdsa

    Nota
  • Danielle - Comodoro / MT em 03/08/2012

    Deve ser uma delicia!! Faço uma diferente que vai azeite de dende sem extrato de tomate e faço um creme com a mandioca e o leite de coco, fica uma delicia..

    Nota
  • MARISETE SERRA - São Paulo / SP em 03/08/2012

    Achei prática e fácil, parece realmente mt boa vou fazer no fina de semana

    Nota
  • valeria cavalcanti calixto - goiânia / GO em 03/08/2012

    Vi essa receita e vou providenciar para o final de semana

    Nota

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