Receitas de Massas
Trouxinha de palmito
Tempo 50min (+15min de geladeira)
Rendimento 8 Porções
Dificuldade Fácil
Ingredientes
Massa:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
1/2 litro de leite
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
Margarina para untar
Cebolinha para decorar
Recheio:
3 tomates maduros picados
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 lata de palmito picado (400g)
1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g de requeijão cremoso tipo catupiry
Tiras de cebolinha verde para amarrar
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo, transfira para uma tigela e leve à geladeira por 15 minutos. Bata os tomates no liquidificador. Derreta a manteiga em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente, junte a farinha e frite por 2 minutos. Adicione o palmito, o tomate, o cheiro-verde, sal e pimenta, misturando bem. Unte uma frigideira com margarina e despeje cerca de 1/4 de xícara (chá) de massa. Vire a frigideira para a massa cobrir todo o fundo, doure dos dois lados e repita o procedimento até acabar a massa. Recheie com uma colher (sopa) do recheio e de catupiry e feche amarrando bem com a cebolinha. Coloque em prato refratário e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos para derreter o queijo,sirva em seguida.
Dicas:
- Para a cebolinha ficar flexível e não quebrar na hora de amarrar, passe pela água quente e depois coloque em uma bacia com água fria. Enxugue e utilize.
- Você pode fazer essa receita com outros recheios como frango desfiado, atum, calabresa, etc.
Culinarista: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
Foto: André Fortes/Colaborador
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10 Comentários da Receita de Trouxinha de palmito
Nota média:
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Fabiana Batista Pereira - Pres.Epitacio / SP em 10/07/2012
Delícia
Nota
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Ledir Souza - Goiânia / GO em 28/01/2012
Vou fazer amanhã pro almoço.
Nota
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Felipe Galante Zietlow - Lauro / BA em 28/01/2012
10
Nota
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enea - goiânia / GO em 28/01/2012
bom
Nota
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uiu89 - lo[ / BA em 28/01/2012
otimo
Nota
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Jorge - São Paulo / SP em 28/01/2012
Esta receita deve ser muito gostosa!!!
Nota
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Suzana - ap 506 / SP em 28/01/2012
Achei a receita otima! Vou fazer...
Nota
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MARCIO BOTINO - BELMONTE / BA em 28/01/2012
VOU PREPARARA RECEITA. DEPOIS COMENTO
Nota
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Regina Santiago - Rio de Janeiro / RJ em 28/01/2012
Que ótimo, estava procurando receita de massa para fazer a trouxinha. PARABÉNS!
Nota
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Mayara Rodriguês de caravlaho - santo anastacio / SP em 28/01/2012
hum eu fiz a receita de espaguete com ervilha e presunto nossa é muito gostooo
Nota