Receita de Bala baiana | Guia da Cozinha
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Receitas de Docinhos

Bala baiana

Receita de Bala baiana

Tempo   
Rendimento    40 Unidades
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 gemas
200g de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
Margarina para untar

Calda:

3 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (chá) de vinagre

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o coco e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo, até engrossar. Tire do fogo e despeje em um prato para esfriar. Modele bolinhas com as mãos untadas com margarina e espete um palito de dente em cada uma delas. Para a calda, dissolva o açúcar na água e despeje em uma panela. Acrescente o vinagre e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter uma calda cor de guaraná. Passe as balas pela calda e coloque sobre uma assadeira untada com margarina ou papel-manteiga para secar. Embrulhe em papel celofane.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: Rodrigo Moreira/Colaborador

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11 Comentários da Receita de Bala baiana

Nota média:

  • isabel tatiane de lima - Ribeirao Preto / SP em 19/05/2014

    Sao umas delicias gostaria de saber por quanto posso vender

    Nota
  • aparecido alves - sao jose do rio preto / SP em 17/04/2014

    gostaria de saber porque a bala baiana cola no papel celofane, e no papel de trufa também, qual melhor papel para ser usado, a calda que uso e do vinagre, muito obrigado

    Nota
  • edneia - guaratingueta / SP em 24/05/2013

    ola, gostaria de saber por qto posso vender essa bala. obrigada

    Nota
  • mari luiza - sp / SP em 22/05/2013

    Da água na boca!

    Nota
  • marlene - tres corações / MG em 03/03/2013

    Muito Bom !!!

    Nota
  • lais - canpinas / SP em 29/01/2013

    Adorei a receita mas nao entendi o final. que diz,margarina ou papel manteiga para secar

    Nota
  • Luciana cruz gomes - Presidente prudente / SP em 27/01/2013

    São receitas faceis d fazer amei

    Nota
  • valmir belmonte - macaé / RJ em 06/01/2013

    Gostaria de saber o prazo de validade da bala, pois pretendo fazer e colocar em alguns pontos de venda.

    Nota
  • lyrceia terezinha francisco antonio tiba - bauru / SP em 15/07/2012

    gostaria de saber a validade da bala baiana. pois pode melar pois pretendo por a vendaobrigado

    Nota
  • vanessa lobo - salvador / BA em 17/02/2012

    receita da bala bahiana

    Nota
  • vanessa - salvador / BA em 17/02/2012

    essa receita fabio

    Nota

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