Receitas de Tortas doces
Torta de ricota
Tempo 20min (+4h de geladeira)
Rendimento 6 Porções
Dificuldade Fácil
Ingredientes
1 pacote de biscoito Maria (200g)
1/2 xícara (chá) de margarina
Margarina para untar
Recheio:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
300g de ricota
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Raspas da casca de 1 limão
Cobertura:
1/2 xícara (chá) de geleia de morango
2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Bata no liquidificador o biscoito até ficar triturado. Transfira para uma tigela e misture a margarina até ficar como uma farofa. Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 24cm untada, com a farofa de biscoito. Reserve. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem. Bata a gelatina e os outros ingredientes do recheio no liquidificador por 5 minutos e coloque na fôrma sobre a massa. Leve à geladeira por 4 horas. Misture a geleia de morango com o suco de limão. Reserve. Desenforme a torta e cubra com a mistura da geleia. Sirva. Se desejar, decore com raspas de limão.
Dica: Se desejar, pode substituir a ricota por requeijão cremoso.
Culinarista: Ana Beatriz/colaboradora
Foto: André Fortes/Colaborador
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6 Comentários da Receita de Torta de ricota
Nota média:
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elza - sp / SP em 30/07/2012
adoro torta de ricota, vou fazer esta depois eu falo.
Nota
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keli - porto alegre / RS em 29/07/2012
Adoro estas receitas,gostosas e praticas!
Nota
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pedro - aracaju / SE em 29/07/2012
otimo
Nota
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maria angela - piracicaba / SP em 29/07/2012
Ótimas receitas, gostei e estou testando-as uma a uma.
Nota
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Claudemir Moura - Guarujá / SP em 29/07/2012
Posso substituir o creme de leite por iogurte natura?
Nota
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Teresa Favaretto - Bertioga / SP em 29/07/2012
xxxx
Nota