Receita de Croquete de camarão | Guia da Cozinha
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Receitas de Salgadinhos

Croquete de camarão

Receita de Croquete de camarão

Tempo   
Rendimento    80 Unidades
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
1kg de camarão
1 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 tomates picados
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa picada
4 gemas
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Limpe os camarões e refogue no azeite com a cebola, o alho e o tomate por 10 minutos. Junte a água e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire os camarões, pique e junte novamente ao refogado. Acrescente o leite, tempere com o sal e a pimenta, e leve ao fogo até ferver. Adicione a farinha de trigo, mexendo sem parar até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e junte a salsa e as gemas, uma a uma. Faça os croquetes, passe nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite no óleo bem quente.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: Stela Handa

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5 Comentários da Receita de Croquete de camarão

Nota média:

  • Evangeli Maria de Almeida - Presidente Bernardes / SP em 02/06/2014

    adorei essas receitas, excelente, um site maravilhoso parabéns.

    Nota
  • alexandre - SAO PAULO / SP em 16/04/2012

    nao gostei da receita, a massa fica sem sabor nenhum...pessima

    Nota
  • Celia - Curitiba / PR em 21/02/2012

    Eu fiz e gostei muito, foi a melhor receita de todas que fiz até agora.

    Nota
  • Aurea Eleci F ONSECA - Rio de Janeiro / RJ em 13/11/2011

    Gostei demais das receitas,super práticas e deliciosas

    Nota
  • Aurea Eleci F ONSECA - Rio de Janeiro / RJ em 13/11/2011

    Gostei demais das receitas,super práticas e deliciosas

    Nota

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