Receita de Doce trufado | Guia da Cozinha
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Receitas de Doces

Doce trufado

Receita de Doce trufado

Tempo   
Rendimento    8 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de maisena
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 gemas
1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (chá) de whisky
2 xícaras (chá) de raspas de chocolate
6 trufas pequenas compradas prontas
1/2 xícara (chá) de cereja em calda
4 colheres (sopa) de calda da cereja

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até ferver. Abaixe o fogo, adicione o chocolate ao leite e mexa até derreter e engrossar. Desligue e acrescente a baunilha. Espere esfriar e coloque em um refratário pequeno e reserve. Em outro refratário coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao micro-ondas por 2 minutos, mexendo na metade do tempo, adicione o creme de leite, misture  e quando estiver um creme liso misture o whisky e espalhe sobre o creme reservado. Distribua as raspas de chocolate e decore com as trufas. Espalhe as cerejas e regue com a calda. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: Stela Handa/Colaboradora

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5 estrelas com base em 3 comentários

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3 Comentários da Receita de Doce trufado

Nota média:

  • Roberto - Flpolis / SC em 22/09/2012

    Receita

    Nota
  • Rosa Marcos - São Paulo / SP em 22/09/2012

    Maravilhosa

    Nota
  • CARLA REGINA - TABOÃO DA SERRA / SP em 22/09/2012

    56.89.8+98

    Nota

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