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Receitas de Docinhos

Alfajor

Receita de Alfajor

Tempo   
Rendimento    15 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
1 xícara (chá) de maisena
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara (chá) de manteiga gelada
1 ovo
2 colheres (sopa) de leite
Margarina para untar

Recheio
1 lata de leite condensado cozido

Cobertura
1kg de chocolate hidrogenado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ingredientes da massa formando uma massa homogênea. Abra a massa com rolo, corte em círculos com cortador ou a boca de um copo e coloque em assadeira forrada de papel-manteiga untado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até que doure levemente. Retire do forno, espere esfriar, coloque recheio em um círculo e cubra com outro. Derreta o chocolate em banho-maria, banhe os alfajores e coloque sobre papel-manteiga para secar.

Dica: o ideal é banhar o alfajor no chocolate no dia seguinte. Para isso, recheie o alfajor, coloque em uma bandeja, cubra com filme plástico e mantenha na geladeira. Assim fica mais firme e as partes não se separam na hora de banhar.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: Stela Handa

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4 estrelas com base em 18 comentários

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18 Comentários da Receita de Alfajor

Nota média:

  • Rosângela Monteiro Justus - pontagrossa / PR em 20/05/2013

    gostei do modo como é o livro virtual,muito pratico.

    Nota
  • wanessa veronica - niteroi / RJ em 09/02/2013

    adoro tudo aqui, gostei.

    Nota
  • Deisi Diléa Pacielo - Rio de Janeiro / RJ em 08/07/2012

    Ainda não tinha feito nenhuma receita de vocês mas achei o alfajor simples e tentei fazer hoje.Estou com a maisena,manteiga,açúcar e ovo misturados e secos.É só 'poeira' sem liga. Resolvi agora visitar outros sites com receitas de alfajor e são tão diferentes que não acredito que esta receita de vocês esteja correta. Tirei todas as receitas de docinhos,imprimi para mim e mandei para meus amigos. Vou mandar um aviso para que não façam nenhum dos docinhos. Gastei uma parte do meu domingo,as 3 xícaras de maisena,a manteiga,o ovo e o açúcar e ainda tive sorte porque ia fazer a receita dobrada.Agora com tanta maisena não consigo receita para aproveitar o que já fiz pois a garotada já vai chegar.Vou ver se dá para fazer biscoito. Procurem rever a sua receita porque minha confiança em vocês foi para o espaço. Deisi

    Nota
  • Marli - Santo André / SP em 21/05/2009

    Adoro as receitas do Guia de Receitas, porém esta não deu nada certo, creio que tem alguma coisa faltando porque ela não deu liga e perdi os ingredientes.

    Nota
  • Elma - Curitiba / PR em 18/03/2009

    Por favor, alguém informe se posso usar o chocolate ao leite ao invés do chocolate hidrogenado, a receita dará certo? Parabéns pelo site, é muito bom.

    Nota
  • creuza - rio de janeiro / RJ em 20/02/2009

    é... pelo visto parece muito bom, ainda não houve até aqui uma opinião negativa, todas favoráveis! vou fazer prá conferir! não duvido! ... dez!!!

    Nota
  • creuza - rio de janeiro / RJ em 20/02/2009

    é... pelo visto parece muito bom, ainda não houve até aqui uma opinião negativa, todas favoráveis! vou fazer prá conferir! não duvido! ... dez!!!

    Nota
  • bruna zeferino brandao andrade - caratinga / MG em 02/10/2008

    muito bom

    Nota
  • ANA MARIA DE LIMA BRAZ - Belmé / PA em 05/09/2008

    Local de festas da família.

    Nota
  • antonio carlos ando - sao paulo / SP em 23/04/2008

    muito boa essa receita e facil de fazer

    Nota
  • NILZA GONCALVES DA ASSUNÇÃO - salvador / BA em 04/03/2008

    OTIMO

    Nota
  • suane santana presenza - cariacica / ES em 26/09/2007

    da ate agua na boca!

    Nota
  • walquiria da silva sousa - floriano / PI em 24/01/2007

    faça e venda

    Nota
  • debora magalhaes - formosa / GO em 23/01/2007

    fiquei encantada com tantas receitas deliciosas e facil de fazer

    Nota
  • andreia portugal deiro - salvador / BA em 12/12/2006

    deliciosa

    Nota
  • danusa silvva lopes - rio de janeiro / RJ em 08/08/2006

    delicia muito facil!huummmm

    Nota
  • Lucilene Luposeli Alchapal - Sorocaba / SP em 05/08/2006

    Facil e muito gostosa

    Nota
  • CLEIDE Miranda Palmeira de Oliveira - São Paulo / SP em 01/07/2006

    uma receita facile muito saborosa, as crianças adoraram

    Nota

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