Receita de Escondidinho de camarão | Guia da Cozinha
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Receitas de Frutos do mar

Escondidinho de camarão

Receita de Escondidinho de camarão

Tempo   
Rendimento    8 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
1kg de camarões limpos
Sal a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de margarina
5 tomates sem pele e sem sementes
Coentro a gosto

Purê de Mandioca
1kg de mandioca descascada e bem cozida
4 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de noz-moscada
Sal a gosto
1/2 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso ou catupiry

Modo de preparo

Tempere os camarões com sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Doure o alho e a cebola na margarina. Junte os tomates e deixe ferver até que fiquem macios. Acrescente os camarões e cozinhe por aproximadamente dez minutos, colocando por último o coentro para dar gosto. Depois de pronto, reserve. Para o purê, bata a mandioca no liquidificador com o leite. Transfira para uma panela e leve ao fogo. Junte a margarina, o sal e a noz-moscada e misture. Cozinhe, mexendo sempre, até tornar-se um creme consistente. Apague o fogo e acrescente o creme de leite. Para a montagem, unte um refratário com um pouco de margarina. Depois forre com o purê de mandioca e, por cima, coloque o camarão. Espalhe o catupiry ou requeijão e leve ao forno para gratinar.

Dica: Substitua o camarão por frango, carne-seca, etc.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: Marcelo Breyne

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5 estrelas com base em 57 comentários

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57 Comentários da Receita de Escondidinho de camarão

Nota média:

  • joelma - guaruja / SP em 30/04/2013

    Fiz essa receita , é fácil e DELICIOSA !!!

    Nota
  • NEIVA DUARTE - caxias do sul / RS em 28/03/2013

    vou fazer amanhã mesmo, delícia.

    Nota
  • vanilde kleine - BALNEARIO CAMBORIU / SC em 19/03/2013

    Fiz! E adorei, receita aprovada.

    Nota
  • vanilde kleine - BALNEARIO CAMBORIU / SC em 18/03/2013

    vou tentar fazer amanhã, se for boa eu falo...

    Nota
  • carol - conceição do jacuipe / BA em 16/03/2013

    amei todas mais o camarão na moranga esta de dar aqua na boca

    Nota
  • tayná vieira - recife / PE em 19/02/2013

    posso colocar no lugar da' mandioca' batata ? obrigadaa !!!'

    Nota
  • Marilza - Rio de Janeiro / RJ em 13/01/2013

    me deu até fome

    Nota
  • Thamires - Rj / RJ em 06/12/2012

    Eu estava doida atrás dessa receita !! Escondidinho de camarão

    Nota
  • luciana dias - São Paulo / SP em 30/11/2012

    excelente

    Nota
  • sueleide - touros / RN em 24/11/2012

    adorei muito bom!! parabéns....

    Nota
  • luciano pontes - duque de caxias / RJ em 13/11/2012

    receita pratica e gostosa ! parabéns a equipe show ,

    Nota
  • Maria Nascimento - Cabedelo / PB em 03/11/2012

    adorei o escondidinho de camarão demais

    Nota
  • MARTA - AREIA BRANCA / RN em 01/11/2012

    E BOM

    Nota
  • maiara janaina - itacare / BA em 22/10/2012

    nossa essa receita é boa mesmoooo e olha que sou baiana retada. e boa na cozinha rsrrsrs parabéns nota milllllll.........

    Nota
  • Ana Rita Pinto da Silva - Entre Rios / BA em 16/10/2012

    Gostaria de receber receitas em meu email.

    Nota
  • cristina - sao roque / SP em 07/10/2012

    hummmmm

    Nota
  • Elisabete - RJ / RJ em 04/09/2012

    DELICIOSO, E FÁCIL DE FAZER. PARABÉNS!!!

    Nota
  • Chirley - Salvador / BA em 30/08/2012

    Nooossa!!! Fiz esta receita e ficou maravilhoso!!! Eu vou repetir neste final de semana com a familia e amigos e vale a pena.

    Nota
  • marcia cristina dos santos pinheiro - manaus / AM em 04/08/2012

    Nossa,fiz hoje no almoço,meu Deus o que era aquilo,o que era por quer acabou,kkkkk,uma delicia,não coloquei os tomates como na receita,mas adicionei molho de tomate correspondente a 5 tomates,gente que deliciiiiiiia

    Nota
  • rosemary dos santos - maceio / AL em 30/07/2012

    essa receita e uma delicia fca gostoso como sobremessa

    Nota
  • rosemary dos santos - maceio / AL em 30/07/2012

    essa receita e maravilhosa

    Nota
  • silvanete - mairiporã / SP em 25/07/2012

    parece uma delicia

    Nota
  • charles pilar kratza - uberlandia / MG em 08/06/2012

    gostei de mais das receitas; maravilhosas estao de parabens gostaria de receber mais receitas por imail.obrigado

    Nota
  • ivana maria dos santos - vitoria de santo antão / PE em 10/03/2012

    Muito bom esse escondidinho de camarão!

    Nota
  • naira - caldas novas / GO em 04/03/2012

    ooooo trem bom esse escondidinho adoro!!!!!!!!

    Nota
  • jose carlos - caldas novas / GO em 04/03/2012

    obrigadio por fazer esse escondidinho maravilhoso

    Nota
  • Ligia Sales - Itajubá / MG em 24/02/2012

    Amei a receita. É tudo que eu precisava. E além de tudo, é muitofácil fazer. Experimente você também.

    Nota
  • Ligia Sales - Itajubá / MG em 24/02/2012

    Amei a receita. É tudo que eu precisava. E além de tudo, é muitofácil fazer. Experimente você também.

    Nota
  • Leila Machado - São Paulo / SP em 08/02/2012

    Divino!!!! eu comi na Bahia

    Nota
  • Ellen lopes da Silva - rio de janeiro / RJ em 30/01/2012

    As receitas são super faceis!

    Nota
  • Maria Aparecida Sabino de Sousa Bezerra - São Paulo / SP em 09/01/2012

    Adoro colecionar receitas e as aqui apresentadas estão me parecendo ótimas;

    Nota
  • jardson - bacabal / MA em 23/11/2011

    mto saboroso e um otmio convite para um final de semana

    Nota
  • Thiara Freitas Azevedo - Nilopolis / RJ em 27/09/2011

    maravilhosoooooooo!!!!!

    Nota
  • Caroline Laureana - Simões Filho / BA em 11/08/2011

    Receita DEZ!!!!

    Nota
  • Caroline Laureana - Simões Filho / BA em 11/08/2011

    Receita DEZ!!!!

    Nota
  • fatima - rio branco / AC em 09/01/2011

    É uma deliiiiiiiiiiiiiiiiiiicia! A familuia todo aprovou.

    Nota
  • Carolina - osasco / SP em 04/10/2010

    Essa receita é fantástica! Vale a pena incluir no cardápio de final de semana...

    Nota
  • Elaine P. da Silva Madureira - São Gonaçlo / RJ em 02/02/2009

    Maravilhoso, só é meio chato de fazer pq bater o aipim no liquidificar é dose!!! Mas é mto bom!

    Nota
  • andreiaferreira - vistaalegredoalto / SP em 28/01/2009

    delicia

    Nota
  • creuza - rio de janeiro / RJ em 21/01/2009

    excelente! dez!

    Nota
  • creuza - rio de janeiro / RJ em 10/12/2008

    meu, essa é broca! é esse o bobó do sul e sudeste do país! rsrsrs... muito bom! delicioso; com certeza vou fazer!

    Nota
  • creuza - rio de janeiro / RJ em 10/12/2008

    meu, essa é broca! é esse o bobó do sul e sudeste do país! rsrsrs... muito bom! delicioso; com certeza vou fazer!

    Nota
  • Luis Jorge Abrahao - Rio de Janeiro / RJ em 09/11/2008

    simples/ o néctar dos deuses,e aconselho tb a vcs mulheres a fazerem o de carne seca para os maridinhos,eles vão adorar e ficam gulosos tb para devorarem outras coisas rsrsrsrsrsrs.

    Nota
  • elani melo - são paulo / SP em 07/10/2008

    camarão jah é bom imagina com mandioca é de lamber o prato !!!!!!maravilhoso.

    Nota
  • DIRCE MACHADO - TABOÃO DA SERRA / SP em 15/08/2008

    ADORO CAMARÃO E MANDIOCA TAMBÉM, JUNTOS SÓ PODE SER UM PRATO DELICIOSO.

    Nota
  • Magladia Rosario Ferrira Pinto - salvador / BA em 16/07/2008

    só em está copiando já mim déu água na bocaaaaaa!

    Nota
  • Marcela Alves Araújo dos Santos - Rio de Janeiro / RJ em 08/07/2008

    MUIIIIIIO BOA!

    Nota
  • regina lucia rodrigues fernandes - rio de janeiro / RJ em 27/12/2007

    manja do deuses

    Nota
  • Andréia - São Bernardo / SP em 19/12/2007

    Que delícia!!!

    Nota
  • Melanie Aparecida Dias Duarte - tres rios / RJ em 11/08/2007

    Muito fácil e saborosíssimo, foi um arraso aqui em casa, acabou virando o cardáio da festa de aniversário de meu marido, sucesso!!1

    Nota
  • José Ronaldo Costa - Ibicaraí / BA em 05/02/2007

    Já fiz e adorei,tem gosto de quero mais.

    Nota
  • aparecida medeiros casal pan - sao bernardo do campo / SP em 04/01/2007

    huuummmmhuuummmmm

    Nota
  • KATIA REGINA ROSA COSTA - JOÃO PESSOA / PB em 08/12/2006

    legal

    Nota
  • KATIA REGINA ROSA COSTA - JOÃO PESSOA / PB em 08/12/2006

    huuummm

    Nota
  • clara Rocha - Nanuque / MG em 26/09/2006

    deve ser uma delicia pois tem tudo o que gosto

    Nota
  • Flavia A Oliveira - Rio de Janeiro / RJ em 14/04/2006

    Uma delicia minha familia todo adorou..meu marido principalmente!!

    Nota
  • nira vianna - rio de janeiro / RJ em 05/04/2006

    Que delicia !!!

    Nota

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