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Receitas de Frutos do mar

Escondidinho de camarão

Receita de Escondidinho de camarão

Tempo   
Rendimento    8 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
1kg de camarões limpos
Sal a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de margarina
5 tomates sem pele e sem sementes
Coentro a gosto

Purê de Mandioca
1kg de mandioca descascada e bem cozida
4 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de noz-moscada
Sal a gosto
1/2 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso ou catupiry

Modo de preparo

Tempere os camarões com sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Doure o alho e a cebola na margarina. Junte os tomates e deixe ferver até que fiquem macios. Acrescente os camarões e cozinhe por aproximadamente dez minutos, colocando por último o coentro para dar gosto. Depois de pronto, reserve. Para o purê, bata a mandioca no liquidificador com o leite. Transfira para uma panela e leve ao fogo. Junte a margarina, o sal e a noz-moscada e misture. Cozinhe, mexendo sempre, até tornar-se um creme consistente. Apague o fogo e acrescente o creme de leite. Para a montagem, unte um refratário com um pouco de margarina. Depois forre com o purê de mandioca e, por cima, coloque o camarão. Espalhe o catupiry ou requeijão e leve ao forno para gratinar.

Dica: Substitua o camarão por frango, carne-seca, etc.

Colaboradores
Culinarista:
Foto: Marcelo Breyne

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5 estrelas com base em 58 comentários

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58 Comentários da Receita de Escondidinho de camarão

Nota média:

  • joelma - guaruja / SP em 30/04/2013

    Fiz essa receita , é fácil e DELICIOSA !!!

    Nota
  • NEIVA DUARTE - caxias do sul / RS em 28/03/2013

    vou fazer amanhã mesmo, delícia.

    Nota
  • vanilde kleine - BALNEARIO CAMBORIU / SC em 19/03/2013

    Fiz! E adorei, receita aprovada.

    Nota
  • vanilde kleine - BALNEARIO CAMBORIU / SC em 18/03/2013

    vou tentar fazer amanhã, se for boa eu falo...

    Nota
  • carol - conceição do jacuipe / BA em 16/03/2013

    amei todas mais o camarão na moranga esta de dar aqua na boca

    Nota
  • tayná vieira - recife / PE em 19/02/2013

    posso colocar no lugar da' mandioca' batata ? obrigadaa !!!'

    Nota
  • Marilza - Rio de Janeiro / RJ em 13/01/2013

    me deu até fome

    Nota
  • Thamires - Rj / RJ em 06/12/2012

    Eu estava doida atrás dessa receita !! Escondidinho de camarão

    Nota
  • luciana dias - São Paulo / SP em 30/11/2012

    excelente

    Nota
  • sueleide - touros / RN em 24/11/2012

    adorei muito bom!! parabéns....

    Nota
  • luciano pontes - duque de caxias / RJ em 13/11/2012

    receita pratica e gostosa ! parabéns a equipe show ,

    Nota
  • Maria Nascimento - Cabedelo / PB em 03/11/2012

    adorei o escondidinho de camarão demais

    Nota
  • MARTA - AREIA BRANCA / RN em 01/11/2012

    E BOM

    Nota
  • maiara janaina - itacare / BA em 22/10/2012

    nossa essa receita é boa mesmoooo e olha que sou baiana retada. e boa na cozinha rsrrsrs parabéns nota milllllll.........

    Nota
  • Ana Rita Pinto da Silva - Entre Rios / BA em 16/10/2012

    Gostaria de receber receitas em meu email.

    Nota
  • cristina - sao roque / SP em 07/10/2012

    hummmmm

    Nota
  • Elisabete - RJ / RJ em 04/09/2012

    DELICIOSO, E FÁCIL DE FAZER. PARABÉNS!!!

    Nota
  • Chirley - Salvador / BA em 30/08/2012

    Nooossa!!! Fiz esta receita e ficou maravilhoso!!! Eu vou repetir neste final de semana com a familia e amigos e vale a pena.

    Nota
  • marcia cristina dos santos pinheiro - manaus / AM em 04/08/2012

    Nossa,fiz hoje no almoço,meu Deus o que era aquilo,o que era por quer acabou,kkkkk,uma delicia,não coloquei os tomates como na receita,mas adicionei molho de tomate correspondente a 5 tomates,gente que deliciiiiiiia

    Nota
  • rosemary dos santos - maceio / AL em 30/07/2012

    essa receita e uma delicia fca gostoso como sobremessa

    Nota
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